Tipat Pecel dan Lauk Lempeng Khas Magetan

image

Tipat Pecel Magetan dengan Lauk Lempeng

Kemarin eyang saya yang dari Magetan berkunjung ke rumah. Beliau membawa oleh-oleh banyak sekali, satu kardus full. Oleh-oleh tersebut berisi jajanan dan makanan khas Magetan. Salah satunya adalah tipat dan sambal pecel bikinan sendiri.

Ini adalah pertama kali saya menikmati tipat khas Magetan. Jika dilihat sekilas mirip seperti lontong yang disajikan dalam hidangan sate. Oh iya, di Bali pun lontong juga disebut tipat, tapi saya belum tau sih bentuk dan teksturnya seperti apa. Tipat Magetan ini memiliki bentuk yang besar, mirip seperti nasi bungkus kalau dilihat sekilas. Teksturnya pun mirip seperti lontong, dibungkus dengan daun pisang, namun tidak terlalu kenyal.

Cara nikmat menikmati tipat adalah mencampurnya dengan hidangan pecel. Yah, eyang juga sudah menyiapkan sambal pecelnya juga sih, jadi orang rumah tinggal menyiapkan sayurannya saja. Perpaduan antara tipat dan pecel terasa nikmat. Rasa sambal pecelnya antara pedas dan sedikit asin di lidah saya. Sajian ini terasa makin nikmat saat disantap dengan lempeng atau karak atau kerupuk legendar.

Oh iya, di Magetan, kerupuk legendar atau biasa disebut lempeng ini juga terkenal dan rasanya super enak lho ! Bentuknya lebih lebar daripada lempeng atau karak yang biasa saya temui di daerah Solo. Lempengnya renyah, teksturnya tidak terlalu tebal, dan rasanya gurih, tidak terlalu asin.

Tipat pecel dengan lauk lempeng khas Magetan ini memang perpaduan penuh kenikmatan yang tiada duanya deh ya !